Dé-Replit-isation complète du projet

Supprimés :
- replit.md — doc Replit obsolète
- docs/GITEA_TUTO.md — tuto push Replit → Gitea (obsolète)
- artifacts/api-server/ — serveur TypeScript mort, remplacé par Flask
- artifacts/voix-du-peuple/vite.config.selfhost.ts — fusionné dans vite.config.ts

Nettoyés :
- ai_agent.py — fallback Replit AI supprimé (Mistral + OpenAI-compatible suffisent)
- vite.config.ts — plugins @replit/* retirés, PORT optionnel (défaut 5173)
- package.json + pnpm-workspace.yaml — @replit/* retirés du catalog et des deps
- badge.tsx + button.tsx — commentaires // @replit supprimés
- README.md, DEPLOIEMENT.md, DAT.md, DEX.md, WIKI.md — références Replit remplacées

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -129,16 +129,6 @@ systemctl reload nginx
 
 ---
 
-## Synchroniser avec ce dépôt (depuis Replit)
-
-```bash
-bash scripts/push-gitea.sh
-```
-
-Prérequis : secret `GITEA_TOKEN` configuré dans Replit → Secrets.
-
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-
 ## Documentation
 
 | Document | Contenu |
@@ -147,8 +137,9 @@ Prérequis : secret `GITEA_TOKEN` configuré dans Replit → Secrets.
 | [`docs/DEX.md`](docs/DEX.md) | Guide d'exploitation et maintenance |
 | [`docs/WIKI.md`](docs/WIKI.md) | Page wiki — présentation générale |
 | [`docs/INSTALL_ROCKY.md`](docs/INSTALL_ROCKY.md) | Installation sur RockyLinux 9 |
-| [`docs/GITEA_TUTO.md`](docs/GITEA_TUTO.md) | Synchronisation Replit → Gitea |
 | [`docs/SECURITE_ANTI_ABUS.md`](docs/SECURITE_ANTI_ABUS.md) | Protections anti-bot, flood, rate limiting, hCaptcha |
+| [`docs/RGPD.md`](docs/RGPD.md) | Conformité RGPD — registre des traitements |
+| [`docs/PROMPTS_IA.md`](docs/PROMPTS_IA.md) | Prompts IA intégraux (transparence algorithmique) |
 
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