Suggestions : .env.example complet, page /consultations, fix set-domain.sh

- .env.example : variables à jour (Mistral, SECRET_KEY, ADMIN_SECRET, Redis,
  hCaptcha, anti-abus) — l'ancienne version référençait encore OpenAI uniquement
- Nouveau set-domain.sh : supprime la référence à vite.config.selfhost.ts supprimé
- Nouvelle page /consultations : index public des consultations actives/clôturées,
  toggle "afficher les clôturées", lien dans le footer
- App.tsx : route /consultations + lien footer Consultations

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

artifacts/voix-du-peuple/src/App.tsx

@@ -14,6 +14,7 @@ import LegalNotice from "@/pages/legal-notice";
 import PrivacyPolicy from "@/pages/privacy-policy";
 import ContributionsBrutes from "@/pages/contributions-brutes";
 import ConsultationPage from "@/pages/consultation";
+import ConsultationsList from "@/pages/consultations-list";
 import { AccessibilityProvider } from "@/hooks/use-accessibility";
 import { AccessibilityPanel } from "@/components/accessibility-panel";
 import { setVisitorId } from "@workspace/api-client-react";
@@ -75,6 +76,9 @@ function Footer() {
             <Link href="/contributions-brutes" className="hover:text-foreground transition-colors">
               Contributions brutes
             </Link>
+            <Link href="/consultations" className="hover:text-foreground transition-colors">
+              Consultations
+            </Link>
           </nav>
           <span className="opacity-50">EUPL-1.2 · billisdead</span>
         </div>
@@ -105,6 +109,7 @@ function Router() {
           <Route path="/mentions-legales" component={LegalNotice} />
           <Route path="/politique-confidentialite" component={PrivacyPolicy} />
           <Route path="/contributions-brutes" component={ContributionsBrutes} />
+          <Route path="/consultations" component={ConsultationsList} />
           <Route path="/consultation/:slug" component={ConsultationPage} />
           <Route component={NotFound} />
         </Switch>