feat: application n8n Pilot complète (Expo managed workflow)

- Stack : Expo Router, Axios, Zustand, React Native Paper (thème sombre), date-fns
- Sécurité : secrets dans Android Keystore via expo-secure-store, TLS obligatoire,
  headers X-N8N-API-KEY + X-App-Token injectés par intercepteur Axios
- API : client.ts centralisé + workflows.ts + executions.ts (TypeScript strict)
- Store : Zustand appStore avec chargement depuis secure store au démarrage
- Hooks : usePolling (générique), useWorkflows, useExecutions
- Composants : StatusBadge, WorkflowCard, ExecutionCard, SkeletonLoader
- Screens : Dashboard, Workflows, Executions, Logs (détail exécution), Settings
- Navigation Expo Router : 4 tabs + stack Logs + écran Setup initial
- Docs : INSTALL.md, UPDATE.md, BACKUP.md, HAPROXY.md, SECURITY.md

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

docs/BACKUP.md

@@ -0,0 +1,89 @@
+# Sauvegarde de n8n Pilot
+
+## Ce qu'il faut sauvegarder
+
+### 1. Credentials de signature EAS (`credentials.json`)
+
+**Où** : généré par EAS lors du premier build dans `~/.eas/` ou téléchargeable depuis le dashboard Expo.
+
+**Pourquoi** : sans le keystore de signature, il est **impossible** de mettre à jour l'APK sur un appareil
+qui a déjà la version signée avec ce keystore. Android refuse les mises à jour avec un keystore différent.
+
+**Comment sauvegarder** :
+
+```bash
+# Télécharger les credentials depuis EAS
+eas credentials
+
+# Choisir : Android > Keystore > Download
+# Sauvegarder le fichier .jks et les mots de passe associés
+```
+
+> **Criticalité : MAXIMALE** — perte du keystore = obligation de désinstaller l'app sur tous les appareils
+> avant de pouvoir installer une nouvelle version.
+
+---
+
+### 2. Fichier `.env` de développement
+
+**Où** : racine du projet (jamais dans git)
+
+**Pourquoi** : contient l'URL de l'instance, la clé API et le token HAProxy pour l'environnement de dev.
+Sans ce fichier, les développeurs doivent reconfigurer manuellement l'environnement.
+
+**Comment sauvegarder** : gestionnaire de mots de passe (Bitwarden, 1Password, Vault) avec les champs :
+- `N8N_BASE_URL`
+- `N8N_API_KEY`
+- `N8N_APP_TOKEN`
+
+---
+
+### 3. Configuration EAS (`eas.json`)
+
+**Où** : racine du projet, **committé dans git**
+
+**Pourquoi** : définit les profils de build (development, preview, production).
+
+**Statut** : déjà sauvegardé via git — aucune action supplémentaire requise.
+
+---
+
+### 4. Données utilisateur sur l'appareil
+
+Les credentials (URL, clé API, token) sont chiffrés dans l'**Android Keystore** de l'appareil.
+Ils ne sont **pas** sauvegardés dans les sauvegardes Android standard (par conception de sécurité).
+
+**Conséquence** : après réinitialisation usine ou changement d'appareil, l'utilisateur doit
+reconfigurer l'app depuis l'écran Paramètres.
+
+---
+
+## Fréquence recommandée
+
+| Élément | Fréquence | Stockage |
+|---------|-----------|----------|
+| Keystore EAS | À chaque rotation + après génération | Coffre chiffré hors-ligne |
+| `.env` dev | À chaque rotation des tokens | Gestionnaire de mots de passe |
+| Code source | En continu via git push | Gitea self-hosted |
+
+---
+
+## Procédure de restauration
+
+### Restaurer le keystore
+
+```bash
+# Uploader le keystore sauvegardé vers EAS
+eas credentials
+# Choisir : Android > Keystore > Upload existing keystore
+```
+
+### Restaurer l'environnement de développement
+
+```bash
+git clone https://homegit.gyozamancave.fr/billisdead/n8n-mobile.git
+cd n8n-mobile
+cp .env.example .env
+# Remplir .env depuis le gestionnaire de mots de passe
+npm install --legacy-peer-deps
+```